Cantidades opcionales
3 tomates de pera por persona de buen tamaño y que estén bien recios
Queso de cabra en rulo
Sal Maldon
Aceite de oliva virgen extra ( yo estoy utilizando aceite de Agro Sevilla,de una calidad extraordinaria y un sabor exquisito )
Un poco de orégano
Modo de hacerlo:
Poner en una fuente de horno o de microondas untada de aceite
Partir a la mitad de forma longitudinal los tomates y colocarlos sobre la placa o fuente
Regar con una cantidad generosa de aceite,orégano y sal. Poner por encima trozos de queso
Asar hasta que queden blandos y el queso fundido pero sin deshacerse
Buen acompañamiento para carnes asadas o pescados a la plancha
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