sábado, 18 de mayo de 2013

COLIFLOR A LA NATA

Ingredientes:
Una coliflor mediana
Dos patatas cortadas en rodajas mas bien finas
Un cartón de nata de 1/2 para montar
Polvos de ajo perejil
Queso manchego en polvo
Queso para gratinar
150g de bacon en cuadraditos
Una cucharada de mantequilla salada
Un poco de popurrí de pimientas molidas en el momento
Sal
Modo de hacerlo:
Limpiamos la coliflor y partimos en arbolitos;ponemos a cocer junto con la patata( tenemos que dejarla un punto al dente )
Escurrimos la coliflor y la pasamos a una fuente de horno
En una sartén ponemos la mantequilla y el bacon,lo freímos un poquito y añadimos la nata,el ajo y perejil,las pimientas y una buena cantidad de queso
Damos un pequeño hervor,lo justo para juntar sabores
Cubrimos con esta salsa la coliflor y gratinamos




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