350g de harina bizcochona tamizada
1 vaso de leche Ideal
2 huevos gordos
90g de mantequilla
250g de queso crema
190g de azúcar
El zumo de un limón gordo
1 cucharadita de bicarbonato
1 pizca de sal
Modo de hacerlo:
En un bol batimos la mantequilla muy blanda casi liquida con el azúcar y vamos agregando los huevos uno a uno
Cuando la mezcla esta espumosa se añaden los demás ingredientes,sin dejar de batir hasta que no queden grumos.
Colocamos la mezcla en un recipiente previamente engrasado y lo metemos al horno precalentado a 180* durante unos 40 o 50 minutos.Comprobamos antes de sacar que esté bien hecho por dentro.
Sacamos,dejamos templar y desmoldamos.
Dejamos enfriar totalmente sobre una rejilla.
Se puede espolvorear con azúcar glasé.
Esta receta de Tara, esta mínimamente retocada a mi gusto.....es riquísima
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