2 manojos de puerros
1 calabacín grande
1 cebolla grande
1 patata grande
5 Quesitos
2 o 3 cucharadas de queso en polvo tipo Parmesano
1/4 de nata espesa
Un chorro de leche en función de lo espeso que se quiera
Un poco de pimienta recién molida de 5 clases
Sal ( poca )
Modo de hacerlo:
Picar las verduras,cocer con un poco de agua y sal durante cinco minutos en olla rápida
Escurrir el agua,poner los quesos la nata y pasar por la batidora añadiendo la leche poco a poco hasta conseguir la textura deseada
Por último, poner las pimientas y mezclar bien
Dejar enfriar
También puede tomarse caliente en invierno,dejando agua de cocer las verduras y eso es lo que añadimos en vez de leche
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