200g de queso manchego viejo rallado
50g de arroz blanco muy cocido y aplastado
Una cucharada de aceite de oliva virgen extra
Modo de hacerlo:
Mezcla todos los ingredientes muy bien aplastando con un tenedor
Forrar de papel sulfurizado una placa de horno
Hacer bolitas y aplanarlas muy finas
Meter a horno 180* hasta que queden doradas
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