domingo, 3 de marzo de 2013

MERLUZA AL HORNO

Ingredientes:
Una merluza grande partida en cuatro filetes y sin piel ( la que yo he puesto peso dos kilos )
2 ajos muy picados
Unas cuantas hojas de perejil finamente picadas
El zumo de medio limón
1/2kg. de almejas
Gambas o gambones ( si son gambones se ponen sin pelar )
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Modo de hacerlo:
Precalentar el horno a 250•
mientras se calienta se monta la fuente poniendo
Primero la merluza con sal, la espolvoreamos con ajo perejil y zumo de limón; terminamos poniendo las gambas y las almejas
Lo regamos con un chorro de aceite y unas gotas de agua
Introducir en el horno 30 minutos

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