5 huevos
Un bote pequeño de leche condensada
300cc de leche natural
100g de coco rallado
Una piel de naranja
Caramelo para el molde
Modo de hacerlo:
Poner al fuego la leche con la piel de naranja, cuando rompe el hervor se retira del fuego se tapa con un platico de cocina y se deja enfriar
Su baten los huevos con la leche condensada, el coco y por ultimo la leche normal
Si gusta muy dulce se pone una cucharada de azúcar
Se pone en una flanera con tapa, previamente caramelizada
Se pone al vapor en la olla rápida 7 minutos, o al baño Maria en el horno hasta que quede cuajado
Si queremos que quede como un Pudding no tenemos mas que dejar cuajar el doble de tiempo. Se acompaña de nata
Mi flan favorito.
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