Pechugas de pollo abiertas grandes y finas
Jamón de York
Queso cremoso y con mucho sabor en lonchas
Papel de estaño
Para la maceración:
Aceite de oliva virgen extra
Una cucharadita de pimentón
Una cucharadita de ajo en polvo
Todo esto bien mezclado
Modo de hacerlo:
Poner 12 horas en maceración las pechugas
Sacar de la maceración, poner el jamón y el queso, enrollarlas bien fuertes y envolver en estaño
Poner agua a calentar en la olla a presión, cuando hierve se introducen las pechugas
Si la olla es rápida se dejan hervir 12 minutos
Esta receta surgió un día que no sabía que hacer con las pechugas, y se me ocurrió macerarlas.
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