Ingredientes:
1/2kg de camarones
Una cebolla pequeña muy picada
Tres ramas de perejil picado muy fino
200g de harina de trigo
200g de harina de garbanzos
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Agua
Modo de hacerlo:
En un bol se mezclan, primero las harinas, cebolla y perejil
Se añade el agua despacio, la que necesite para dejar una masa clara
Poner los camarones y la sal
Dejar reposar unos minutos
Poner aceite en una sartén y freír, el aceite bien caliente y abundante
Se fríen poniendo cucharadas de pasta de forma que quede una plancha fina
Doramos por las dos caras,tienen que quedar crujientes
Ponemos en papel de cocina y se sirven bien calientes.
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